ごぼう、たまねぎ、しいたけは大き目のみじん切りにする。大豆は水をきっておく。ツナも油を切る。

フライパンにサラダ油を熱し、ごぼう・たまねぎ・しいたけ・大豆・ツナを加えていためる。

材料がしんなりしてきたらしょうゆ・酒・みりん・砂糖を加えて水分がなくなるまで炒める。

ごはんに混ぜて白ごまをかけたらできあがり♪