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カレー研究会報告!豪快豚スペアリブカレー
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カレー研究会報告!豪快豚スペアリブカレー-レシピのメイン写真

カレー研究会報告!豪快豚スペアリブカレー

しるびー1978
しるびー1978 @silbee
群馬

一条先生主宰カレー研究会の結果報告を致します!豚のスペアリブを使った豪快な豚肉カレーはいかがでしょ?野菜もたくさんです!
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材料

2〜
  • 豚スペアリブ 500g
  • 塩・胡椒 少々
  • ◯野菜ジュース 200cc
  • ◯ホールトマト 1缶(400cc)
  • ◯玉ねぎ 1個
  • ◯人参 1本
  • △煮込み用 ↓
  • △赤ワイン 100cc
  • △ローリエ 2枚
  • △コンソメ 2個
  • △カレー粉 大さじ2
  • △水 100cc
  • □仕上げ用 ↓
  • □カレー粉やガラムマサラ 適量
  • □ケチャップ・ソース等 適量
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作り方

  1. 1

    豚のスペアリブこそ男のロマンだよね〜!

    • カレー研究会報告!豪快豚スペアリブカレー作り方1写真
  2. 2

    ◯をジューサーに入れて〜

    • カレー研究会報告!豪快豚スペアリブカレー作り方2写真
  3. 3

    ジュースにします。

    • カレー研究会報告!豪快豚スペアリブカレー作り方3写真
  4. 4

    スペアリブに塩胡椒します。クレイジーソルトとブラックペッパーがオススメです!

    • カレー研究会報告!豪快豚スペアリブカレー作り方4写真
  5. 5

    鍋でスペアリブを焼き付けます。油はいらないよ。中火かな。

    • カレー研究会報告!豪快豚スペアリブカレー作り方5写真
  6. 6

    こんなかんじね!

    • カレー研究会報告!豪快豚スペアリブカレー作り方6写真
  7. 7

    赤ワインに〜

    • カレー研究会報告!豪快豚スペアリブカレー作り方7写真
  8. 8

    ◯に〜

    • カレー研究会報告!豪快豚スペアリブカレー作り方8写真
  9. 9

    強火で沸騰したら弱火にして△を入れて〜

    • カレー研究会報告!豪快豚スペアリブカレー作り方9写真
  10. 10

    蓋をします。1時間〜1時間半位煮込みます。

    • カレー研究会報告!豪快豚スペアリブカレー作り方10写真
  11. 11

    スペアリブは柔らかくなったかな?

    • カレー研究会報告!豪快豚スペアリブカレー作り方11写真
  12. 12

    □で味を調えます。

    • カレー研究会報告!豪快豚スペアリブカレー作り方12写真
  13. 13

    器に〜!

    • カレー研究会報告!豪快豚スペアリブカレー作り方13写真
  14. 14

    よそって〜!

    • カレー研究会報告!豪快豚スペアリブカレー作り方14写真
  15. 15

    コーヒークリームでお絵描きしました。スペアリブうまし!

    • カレー研究会報告!豪快豚スペアリブカレー作り方15写真

コツ・ポイント

スペアリブが柔らかくなるまで煮込むべし!

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しるびー1978
しるびー1978 @silbee
2015/10/17 17:02に公開
群馬
肉は五感で楽しむエンターテインメントだ!クックパッドアンバサダー2026-2025クックパッドファンタジスタR7年9月24日宝島社から初の単独のレシピ本、元ハンバーグステーキ職人の特売肉で格上げレシピ発売されました✨ありがとうございます✨クックパッド総閲覧数3億回以上&つくれぽ11万件以上&トンデリング発案者です!群馬県在住の◯歳の男で、幼稚園の頃から包丁を握っている元ハンバーグステーキ職人&調理師&カレー伝導師&上級カレーエキスパート&フードコーディネーターです!初心者目線も学ぶため、15年ほど料理教室に通っております!私のモットーは、『見て楽しい!食べて美味しい!初心者にも家計にも優しい!』レシピを心がけてます。ご提案させていただいたレシピが、少しでも皆様の幸せな食卓のお力になれますように。
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このレシピのキーワード

カレー スペアリブ にんじん トマト缶 カレー粉 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ

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