今日は私の大好きな豚肉、和豚もちぶたを使いました。

ネットにくるまれてます。豚バラ肉だって肩ロースだっていいよ！ネットもあればでいいし。

ジップロック等に◯を全部あわせます。

肉を入れて〜

よく揉み込んで空気を抜いて封をします。冷蔵庫で一晩寝かせます。

気が向いたらたまに揉み込んで！

一晩経ちました。オーブンで焼くよ！

私は天板にクッキングペーパーを敷いて、一段高くなるやつを使ってます。

余熱なし200℃のオーブンで1時間半かな。

◯が余るっしょ？鍋に移して〜

火に掛けます。強火ね！

沸騰させて〜

だいたい半分位になる様に煮詰めましょ！

だいたい焼き終わりの頃になりました。い〜色ね〜！

ハケで◯を塗って〜

塗りまくって〜！

裏側も塗って〜！オーブンに入れて〜！

また塗って〜焼いて〜を数回やります。

焼けました！香りがたまらん！熱いと切るのが大変だからほっときましょ。

ネットを取って〜。

薄くスライスしましょ！

端っこはコロチャーに。

こんな〜

感じかな〜

◯もこんな感じかな〜。

白髪ねぎを添えました。白髪ねぎの基本的な作り方は、レシピID：18953913をご覧ください。