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めっけもん ♪料亭風！里芋のゆず味噌煮
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めっけもん ♪料亭風！里芋のゆず味噌煮-レシピのメイン写真

めっけもん ♪料亭風！里芋のゆず味噌煮

めっけもん広場
めっけもん広場 @cook_40042672

里芋の皮を簡単に剥き、手もかゆくならない！味付けも簡単！！
手間いらずな料理ですよ♪
＃里芋＃簡単
このレシピの生い立ち
今が旬！里芋を使った簡単料理です。

里芋の皮を簡単に剥き、手もかゆくならない！味付けも簡単！！
手間いらずな料理ですよ♪
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めっけもん ♪料亭風！里芋のゆず味噌煮

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里芋の皮を簡単に剥き、手もかゆくならない！味付けも簡単！！
手間いらずな料理ですよ♪
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材料

  • 里芋 350ｇ
  • ★だし汁 200ｇ
  • ★砂糖 20ｇ
  • ★みりん 40ｇ
  • ★味噌 40ｇ
  • ★醤油 20ｇ
  • ★ゆずの皮（すりおろし） 少々
  • ゆずの皮（千切り） 少々
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作り方

  1. 1

    里芋は水洗いし､皮のままレンジで10分程度加熱する。

    • めっけもん ♪料亭風！里芋のゆず味噌煮作り方1写真
  2. 2

    鍋に★を入れ､混ぜ合わせる。

  3. 3

    里芋の皮を剥き､2が沸騰する直前に里芋を入れる。

    • めっけもん ♪料亭風！里芋のゆず味噌煮作り方3写真
  4. 4

    味がしみ込んだら出来上がり。
    仕上げにゆずの皮の千切りをのせる。

    • めっけもん ♪料亭風！里芋のゆず味噌煮作り方4写真

コツ・ポイント

簡単！！レンジで10分チン。　皮が剥きやすい。
ゆずの香りがとても良い！！

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めっけもん広場
めっけもん広場 @cook_40042672
2011/11/08 04:33に公開
2026年　今年もよろしくおねがいします。めっけもん広場が旬の野菜＆果物の魅力ある料理レシピを公開しています！レシピが580品になりました。ぜひご覧ください。つくれぽもお待ちしています♪
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このレシピのキーワード

煮物 里芋 ゆず 味噌

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