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鱈としめじのワイン蒸し
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鱈としめじのワイン蒸し-レシピのメイン写真

鱈としめじのワイン蒸し

ゆい吉さん
ゆい吉さん @cook_40072329

すだちの風味でお店の味
このレシピの生い立ち
鍋の鱈に空きたので。

すだちの風味でお店の味
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鍋の鱈に空きたので。

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鱈としめじのワイン蒸し

ゆい吉さん
ゆい吉さん @cook_40072329

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材料

1人分
  • しめじ 適量
  • 鱈 1切れ
  • すだち 適量
  • 白ワイン 大2
  • オリーブオイル 大1
  • 塩 少々
  • ブラックペッパー 少々 だし醤油 少1
  • 葱 少々
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作り方

  1. 1

    鱈に塩、ブラックペッパーで下味をつける

  2. 2

    アルミホイルにオリーブオイルを塗り、鱈、しめじを入れ、すだち以外ののこりの材料をすべていれ、アルミホイルのふたを閉じる

  3. 3

    フライパンに、ふたを閉じたアルミホイルを乗せ、ふたをして強火で蒸し焼きにし、鱈に火が通れば出来上がり。

  4. 4

    たべる直前にすだちをかけて完成♪

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ゆい吉さん
ゆい吉さん @cook_40072329
2010/04/13 10:18に公開
絶対旨いと言わせます!
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このレシピのキーワード

たら ねぎ シメジ すだち

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