アップルフィリングを作る。
リンゴの皮をむき、種と芯を取り、薄く２ｃｍ幅くらいにスライスする。

フライパンを中火にかけ、バターを入れる。バターが溶けたら、１のリンゴと砂糖を加えて焦げないように混ぜながら炒める。

リンゴに火が通り半透明になったら火を止め、レーズンとお好みでシナモンを加え混ぜて冷ましておく。

玉子液を作る。 バットに玉子を割り入れて溶くほぐし、牛乳・砂糖を加えて混ぜる。
食パンを２枚重ねた状態でバットに浸す

４の食パンを裏返し、両面に玉子液がしみ込んだら、食パンの間に３とクリームチーズを真ん中に挟む。２組目も同様に作る。

フライパンを温め、バター（分量外）を加え、溶けたら５の食パンをサンドした状態で焼く。
やや弱火くらいの中火でじっくりと

焼き色がついたら、裏返し、同じように焼く。

焼きあがったら、食べやすい大きさに切り、粉砂糖（分量外）を。

写真は型で抜いていますが、食べやすい大きさに切り分けてお召し上がり下さい。