15cm程度のどんぶりなどにラップを器からはみ出るように敷く。●印を合わせて混ぜておく。

ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れよくかきまぜる。

【2】にサラダ油大さじ1を入れ、牛乳100ccを少しずつ入れ混ぜる。ホットケーキ生地より少し柔らかい位に調節する。

生地のうちレンゲ1〜1杯半くらいを取り分け、●印のコーヒーを混ぜる。

ラップを敷いたどんぶりに白い生地とコーヒーの生地を交互に入れ箸などで軽く混ぜる。綺麗なマーブルじゃなくても気にせず。

上にラップはせずに電子レンジ600wで3〜4分加熱。途中何度か器をずらしたりして均等に加熱する。

表面の生地がベトベトしなくなったらすぐに加熱をやめる。（真ん中がかたくなるので…）

レンジから出したら軽くトンとふきんの上に器を落とし（縮み防止）はみ出たラップを持ってお皿に取り出し、ラップを外す。

できたて熱々をどうぞ！！