炊飯器で作る肉団子の白菜蒸し

炊飯器で作る肉団子の白菜蒸し-レシピのメイン写真

炊飯器で作る肉団子の白菜蒸し

チコットさん @cook_40092436

炊飯器のスイッチをいれるだけ。ボリュームも味の深みもあり豪華なおかずになります。
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豚肉の白菜蒸しのワンランクアップした味を求めて

炊飯器のスイッチをいれるだけ。ボリュームも味の深みもあり豪華なおかずになります。
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チコットさん @cook_40092436

炊飯器のスイッチをいれるだけ。ボリュームも味の深みもあり豪華なおかずになります。
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材料

2人分

1）豚ひき肉 200g
2）白菜　5-8枚（内釜に入る量）(小玉だと8枚でした）
3）長ネギ　みじん切り 1/2本
4）おろし生姜ひとかけ分
5）塩少々
6)醤油、酒、片栗粉大　1/2　ずつ
7）砂糖　小　1/2
8)干椎茸　 3枚　（ぬるま湯で戻す）
9)木耳　大3枚　（ぬるま湯で戻す）
10）緑豆春雨　 20g　（鋏で半分の長さに切る）
11)醤油　大1と1/2
12)砂糖　大1/2
13)鶏ガラスープ粉末　小1/2
14)　干椎茸戻し汁＋水　 200cc

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作り方

1

豚ひき肉、長ネギみじん切り、おろし生姜、調味料(5、6、７)を加えて混ぜる。6等分に丸める。
2

炊飯器(5合)の釜に白菜を5cm大に切り同心円状に敷き詰め、間にもどした干し椎茸、木耳を差し込む。
3
その上に春雨、肉団子をのせ、調味料(11-13)をスープ(14）でよく溶かしてから流しいれる。炊飯器で45分炊く。

コツ・ポイント

白菜がかなり多く感じますが、炊き上がると水分が抜けるので驚くほど少量になります。

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チコットさん

チコットさん @cook_40092436

2010/04/08 14:24に公開

このレシピのキーワード

肉団子白菜片栗粉キクラゲ豚ひき肉酒ほししいたけ長ネギ

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