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菜の花と卵と春雨の中華炒め
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菜の花と卵と春雨の中華炒め-レシピのメイン写真

菜の花と卵と春雨の中華炒め

ミ~ちん
ミ~ちん @cook_40043245

春雨って炒めるとおいしい~!
このレシピの生い立ち
最初、旬の菜の花と春雨でサラダを作ろうと思ったのですが途中でマーボー春雨が食べたくなって生まれたレシピ^m^

春雨って炒めるとおいしい~!
このレシピの生い立ち
最初、旬の菜の花と春雨でサラダを作ろうと思ったのですが途中でマーボー春雨が食べたくなって生まれたレシピ^m^

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菜の花と卵と春雨の中華炒め

ミ~ちん
ミ~ちん @cook_40043245

春雨って炒めるとおいしい~!
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最初、旬の菜の花と春雨でサラダを作ろうと思ったのですが途中でマーボー春雨が食べたくなって生まれたレシピ^m^

春雨って炒めるとおいしい~!
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最初、旬の菜の花と春雨でサラダを作ろうと思ったのですが途中でマーボー春雨が食べたくなって生まれたレシピ^m^

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材料

2人分
  • 春雨 70g
  • 菜の花 10本
  • 卵 2個
  • 塩 小さじ1杯
  • 醤油 大さじ1.5杯
  • 味の素 少々
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    菜の花は2cmくらいにカットする。

  2. 2

    菜の花をフライパンで炒めて塩を小さじ半分ふり、火が通ったら卵2個も残りの塩を入れて炒めてお皿に取り置きする。

    • 菜の花と卵と春雨の中華炒め作り方2写真
  3. 3

    春雨を3分程ゆでて水切りをしたらフライパンにごま油をひいて炒め醤油と味の素を入れて味付け。

  4. 4

    2を3に入れて混ぜながら少し炒めて出来上がり!

    • 菜の花と卵と春雨の中華炒め作り方4写真

コツ・ポイント

春雨はゆですぎないように。

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ミ~ちん
ミ~ちん @cook_40043245
2010/04/08 14:26に公開
手間をかけずに美味しい物を作りたい😋
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このレシピのキーワード

炒めもの 春雨 菜の花 卵

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