ふっくら和風ハンバーグinチーズ
まめっちっち @cook_40031620
ふっくら和風のハンバーグ
市販のなめたけを使って簡単ソース
意外と合うのがクリームチーズ
このレシピの生い立ち
いつものあっさり味の和風ハンバーグ
チーズを中に入れてみようって思いついたのがきっかけ
ふっくら和風ハンバーグinチーズ
ふっくら和風のハンバーグ
市販のなめたけを使って簡単ソース
意外と合うのがクリームチーズ
このレシピの生い立ち
いつものあっさり味の和風ハンバーグ
チーズを中に入れてみようって思いついたのがきっかけ
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、しいたけをみじん切りにする。
玉ねぎ、しいたけをフライパンでしんなりするまで炒め荒熱を取っておく - 2
ボウルに豆腐を入れしっかり潰し、荒熱が取れた①とクリームチーズ以外の材料を入れしっかりこねる。
- 3
②を四等分にしてクリームチーズを包むように形を整える。（真ん中は凹ませておく）
- 4
フライパンに油を引いて両面こんがり焼目をつける。焼目がついたら水1/2カップを注ぎ入れふたをして蒸し焼きにする。
- 5
ハンバーグが焼きあがったらフライパンから取り出しソースの材料をすべて入れ少し煮詰めハンバーグにかけて出来上がり
コツ・ポイント
蒸し焼きにすることでふっくら仕上がります。
真ん中にお箸を刺して肉汁が透明なら焼き上がりです。
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