モモ肉は一口大に切る。ビニール袋にモモ肉を入れ●を入れてよく揉みこみ、30分おく。■を合わせておく。

180度の揚げ油でモモ肉をカラリと揚げる。すぐ■に入れて、和えたら出来上がり。