カレー豆腐
えぐお @cook_40038842
麻婆豆腐似のカレー豆腐。残ったカレーを使うとより簡単ですが、なくても簡単においしくすぐできちゃいます。
このレシピの生い立ち
カレーに飽きた時や麻婆豆腐に飽きた時に作ります。
カレー豆腐
麻婆豆腐似のカレー豆腐。残ったカレーを使うとより簡単ですが、なくても簡単においしくすぐできちゃいます。
このレシピの生い立ち
カレーに飽きた時や麻婆豆腐に飽きた時に作ります。
作り方
- 1
鍋にごま油を入れ中火にかけて、肉とにんにくを炒める。
- 2
肉に火が通ったら水を入れ、沸騰したら火を止めてカレールウを入れて溶かし混ぜる。
- 3
弱火にかけて好きな大きさに切った豆腐を入れ混ぜ、ふつふつしてきたらできあがり。
コツ・ポイント
豆腐は水を切らずに入れて大丈夫です。残ったカレーを使う場合は、にんにくを加えて火にかけて豆腐を入れます。カレールウは、私は二段熟カレーがちょっとずつ使えるので好んでよく使っています。
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