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きのことソーセージの和風クリーミーマヨ
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きのことソーセージの和風クリーミーマヨ-レシピのメイン写真

きのことソーセージの和風クリーミーマヨ

ゆぅぷん
ゆぅぷん @cook_40042854

コクのあるクリーミーマヨソースをきのこがたっぷり吸い込むんでソーセージに絡みます!お弁当やパスタにも!

このレシピの生い立ち
夏によく食べたズッキーニとソーセージのおかずをきのこで作りました。きのこどっさり食べられます。

コクのあるクリーミーマヨソースをきのこがたっぷり吸い込むんでソーセージに絡みます!お弁当やパスタにも!

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ゆぅぷん
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コクのあるクリーミーマヨソースをきのこがたっぷり吸い込むんでソーセージに絡みます!お弁当やパスタにも!

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材料

2〜3人分
  • フランクフルトソーセージ 6本
  • 色々なきのこ 200g
  • □マヨネーズ、ごま、粉チーズ 各大さじ1
  • □牛乳 大さじ2
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    ソーセージは一口大に切り、きのこも適当な大きさに手で裂く。□を合わせておく。

  2. 2

    熱したフライパンにソーセージの皮面を上にして並べ、中火で焼き色をつける。炒めず、触らず!

    • きのことソーセージの和風クリーミーマヨ作り方2写真
  3. 3

    ソーセージはそのまま触らず、きのこを上にのせ、蓋をして蒸し焼きする。

    • きのことソーセージの和風クリーミーマヨ作り方3写真
  4. 4

    きのこが少ししんなりしたら、□をまわしかけ、全体を混ぜて蓋をして火を止めて、そのまま余熱で蒸す。

  5. 5

    きのこがクリーミーソースを吸って軟らかくなったら醤油をまわしかけて全体を混ぜて完成。

  6. 6

    お好みでパセリを散らしたり、サラダ菜を添えるときれいです。

  7. 7

    ズッキーニとソーセージのクリーミーマヨです。
    レシピID:19372729

    • きのことソーセージの和風クリーミーマヨ作り方7写真

コツ・ポイント

ソーセージにしっかり焼き色をつけると美味しいです。
きのこが完全に軟らかくなる前に火をとめ、ソースを加えて余熱で蒸すと、きのこがソースを吸い込みます。完全に軟らかくなってからだと水っぽくなってしまいます。

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ゆぅぷん
ゆぅぷん @cook_40042854
2011/10/25 13:39に公開
皆さんの素敵なキッチンを拝見するのが毎日の楽しみです。素敵なレシピとともに、とっても素敵な皆さんと出会えるのが幸せ!リピレポ沢山しますが、お返しレポなど気にせずに、気軽にお付き合い下さい。夫と7歳の坊やがいます。夏に赤ちゃん生まれました家族の記憶に残る「おふくろの味」を目指して修行中。お弁当の記録とともに、坊やの成長日記を書いてます。
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このレシピのキーワード

キノコ ソーセージ 牛乳 ゴマ

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