粉類に一日分の野菜ジュースを混ぜ、まとまったらオリーブオイルを加えてよく捏ねる。

捏ねあがったらビニール袋に入れ、余裕をもって袋の口を縛り、冷蔵庫の野菜室で一晩低温発酵させる。

５個くらいに分割してベンチタイム２０分。まるくまとめて２次発酵３０分。１．５倍くらいになるまで。

茶こしで強力粉（分量外）をふる。子供のお弁当のふりかけ用のグッズを使いました。

無ければフォーク等でもカワイイです。

２００℃のオーブンで１２分～１４分焼く。

コッチはちょっとコゲました・・・。

パンの粗熱がとれるまで、中に入れる野菜やチーズをサイノメ切りにする。

マヨネーズに野菜ジュースを加えよく混ぜる。

７のジャガイモ、１０の野菜・チーズを１１のマヨネーズで和える。塩・コショウで味を調整。

パンの上部３分の１を切り取り、カップ状になるように中身を取り除く。

１２のポテトサラダを詰めて出来上がり。あればパセリやレモングラスの葉を添える。

ちょっとシュークリームみたい？