翌日もフワフワ＊基本の甘いパン生地＊
チョコ大好き♪ @cook_40098385
冷めても翌日もフワフワ柔らかいパン生地です。菓子パンはもちろん、惣菜パンにも使えます！
このレシピの生い立ち
冷めると固くなるパン。翌日も柔らかいパンが食べたくて。
翌日もフワフワ＊基本の甘いパン生地＊
冷めても翌日もフワフワ柔らかいパン生地です。菓子パンはもちろん、惣菜パンにも使えます！
このレシピの生い立ち
冷めると固くなるパン。翌日も柔らかいパンが食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
バター以外の材料をＨＢにセット。寒い時期水は３５度に温めておく。
- 2
こね上がり約２分前にバターを入れる。
- 3
１次発酵４０分。生地が約２倍になるまで発酵させてください。
- 4
生地が２倍になったら、ケースから取出しベンチタイム。１５分。乾燥しないように固く絞ったフキンをかぶせるといいですよ♪
- 5
好きな形に成形して２次発酵３５分。生地が約２倍になるまで発酵させます。
- 6
焼く時は、オーブンの温度を１８０度に設定して１３－１５分焼きます。冷めてもフワフワなパンができあがりです！
コツ・ポイント
水あめがなければ、蜂蜜でもフワフワなパンになります。生地自体がおいしいのでシンプルなパンがお勧め！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17855102
