子供が興奮！エッグin煮込みハンバーグ♪
ハンバーグの中からゆで卵が！！お子さんが興奮すること間違いなし♪絶品デミソースでおいしく煮込みました。
このレシピの生い立ち
インパクトのあるメニューを作ろうと思って作りました♪普通の煮込みハンバーグは豆腐ハンバーグにするんですが、豆腐で作ったら柔らかくてちょっと失敗したので、リベンジし、このレシピになりました（*^ー^*）b
子供ができたら絶対作ります！！
子供が興奮！エッグin煮込みハンバーグ♪
ハンバーグの中からゆで卵が！！お子さんが興奮すること間違いなし♪絶品デミソースでおいしく煮込みました。
このレシピの生い立ち
インパクトのあるメニューを作ろうと思って作りました♪普通の煮込みハンバーグは豆腐ハンバーグにするんですが、豆腐で作ったら柔らかくてちょっと失敗したので、リベンジし、このレシピになりました（*^ー^*）b
子供ができたら絶対作ります！！
アプリでひらく作り方
- 1
卵をゆで卵にし、殻をむく。しめじ、えのきは石づきを除きほぐす。玉ねぎはみじん切りにし、レンジで２分温め冷ます。
- 2
ハンバーグを作る。ボウルにパン粉と牛乳を入れる。ボウルに①の玉ねぎ、合挽き肉、◎の調味料も入れてよくこねる。
- 3
ゆで卵に小麦粉を軽くまぶし、②のハンバーグだねで包む。
フライパンに油を敷き、転がしながら表面を焼き、取り出す。 - 4
デミソースを作る。
③のフライパンの残り油でしめじとえのきを塩こしょうで軽く炒め、水を加え、煮立ったらコンソメを入れる - 5
④に▲を加え軽く混ぜて煮立たせる。少し煮立ったら③のハンバーグを入れて転がしながらソースが絡むように煮込む。
- 6
ソースにとろみが出た着たら、バターを加えて少し煮立たせて完成♪♪
コツ・ポイント
ハンバーグだねはしっかり粘りが出るまでこねて、しっかり空気を抜いてください。こねが足りなかったり、空気が入っていると、③で転がして焼いているときに崩れてしまいます…（・＿・；）
つくれぽ
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