蓮根の金平

Name: 蓮根の金平
Yield: ３、４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 蓮根 ひと袋; 塩 適量; めかぶ茶 小さじ２; 白ワイン 適量; 唐辛子 お好きなだけ

リスコ @cook_40021189

醤油の代わりに塩とめかぶ茶、日本酒の代わりに白ワインを使った金平です。
このレシピの生い立ち
友だちの静岡土産がいい味出しました。

蓮根の金平

リスコ @cook_40021189

醤油の代わりに塩とめかぶ茶、日本酒の代わりに白ワインを使った金平です。
このレシピの生い立ち
友だちの静岡土産がいい味出しました。

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

３、４人分

蓮根ひと袋
塩適量
めかぶ茶小さじ２
白ワイン適量
唐辛子お好きなだけ

保存済み

レシピを保存

作り方

1

金平を輪切にして、酢水に５分ほどさらす。
2

ごま油を温めて、唐辛子、蓮根を入れて炒める。塩をふる。
3

塩が馴染んだところで（ここで塩加減を味見）、めかぶ茶と白ワインを入れる。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

リスコ @cook_40021189

2010/04/07 04:56に公開

粉ものが好きです。干し物も好きです。調味料づくりも好きです。ストレスが溜まりに溜まると、スパイス山盛りのカレーを煮る癖あり。ダイエット対談連載『さくらえみとばんばりえ　ゆっくり痩せたいわたしたちのもぐもぐダイエット』を週2回更新しています☆ http://koioya2.jugem.jp/?cid=17

似たレシピ

その他のレシピ