ヨーグルトクリーム
RicheClub @cook_40068877
ケーキを作る時、少しでも罪悪感を減らすべく、ヨーグルトを入れたクリームを作ってみました。
このレシピの生い立ち
甘いものはやめれない。自分に言い訳できるよう、、ヨーグルトを加えてみました。(笑)
爽やかで美味しいクリームが出来上がりました。
ヨーグルトクリーム
ケーキを作る時、少しでも罪悪感を減らすべく、ヨーグルトを入れたクリームを作ってみました。
このレシピの生い立ち
甘いものはやめれない。自分に言い訳できるよう、、ヨーグルトを加えてみました。(笑)
爽やかで美味しいクリームが出来上がりました。
作り方
- 1
ボウル、ザル、クッキングペーパー、その上にヨーグルトをのせ、冷蔵庫で一晩水切りをする。
- 2
ボウルに生クリーム、砂糖、キルシュを加えしっかり目に泡立てる。
- 3
①の水切りヨーグルトを加え、合わせる。
コツ・ポイント
ホエイは栄養価が非常に高い為、捨ててしまうともったいないので、スムージーに入れたり、パンの仕込み水にしたりと有効活用してくださいね☆
ヨーグルトの量は、一般的に販売されている450gの半量です。
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