豆腐ハンバーグ 目玉焼き添え
えりのりりん @cook_40098983
こんなに美味しくて、ダイエットメニューなの✨
鷄挽肉と豆腐でヘルシー。
木綿豆腐を使って水切りしなくていいので
簡単。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれてとても美味しかったのでレシピを教えてもらいました。
旦那も大絶賛！
旦那に何食べたい？って聞くと
豆腐ハンバーグ！！って言うくらいのお気に入り
豆腐ハンバーグ 目玉焼き添え
こんなに美味しくて、ダイエットメニューなの✨
鷄挽肉と豆腐でヘルシー。
木綿豆腐を使って水切りしなくていいので
簡単。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれてとても美味しかったのでレシピを教えてもらいました。
旦那も大絶賛！
旦那に何食べたい？って聞くと
豆腐ハンバーグ！！って言うくらいのお気に入り
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする。
なるべく細かくした方がオススメです。面倒なら 通常のみじん切りでもOK -
- 2
ボウルに 豆腐・鷄挽肉・みじん切りにした玉ねぎ・塩胡椒を入れてこねる。
ボウルの代わりに、ビニールに入れて
こねてもOK -
- 3
この位になったら二等分にする。
-
- 4
フライパンにオリーブオイルを入れて
ハンバーグの形にしたら焼いていく。
中火で蓋をして3分焼く。
サラダ油でもOK。 -
- 5
フライパンを揺すってハンバーグが動いたらひっくり返して蓋をして3分焼く。
調味料を準備、醤油・砂糖・水を混ぜておく。 -
- 6
焼けたら、ハンバーグをお皿に取り出す。
-
- 7
ハンバーグを取り出したフライパンに
混ぜ合わせた調味料を入れて 軽く煮立たせてソースを作る。 -
- 8
目玉焼きを焼いてハンバーグに添えて
ソースをかけてできあがり。
目玉焼きは半熟がオススメ -
コツ・ポイント
肉はモモor胸 お好きな方を使ってください。
私は胸とモモを混ぜたりします。
ソースを作るとき、油が気になる方は
キッチンペーパーで軽く拭いてもOK
でも 拭かない方がハンバーグの肉汁が出てるので
ソースにコクが出てオススメです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17855602
