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米は洗ってザルにあけておく。
きのこ類は石づきを取ってバラバラにしておく。にんじんは千切りかみじん切りに。
鍋に☆を入れ沸いたら具材を入れて 煮る。
具材が煮えたら、そのまま冷ます。
冷めたら、米と④のだし汁だけを炊飯器に入れ軽くかき混ぜる。ここで水の量を調節!!足りない分水を足す。
⑤に④の具をのせて、炊き込む。
炊けたら軽くかき混ぜ少し蒸らして完成♪
お好みで油揚げを加えてもgood!!照りが出て コクもプラスされて美味しいですよ♪
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