我が家のマグロ漬け丼☆
aiko0418 @cook_40098500
甘めのたれに漬け込んだ、づけマグロでいつでもマグロ丼が楽しめます。
このレシピの生い立ち
マグロの特売に多めに買ってきて、１日目は刺身で、２日目以降のアレンジで作りました。
我が家のマグロ漬け丼☆
甘めのたれに漬け込んだ、づけマグロでいつでもマグロ丼が楽しめます。
このレシピの生い立ち
マグロの特売に多めに買ってきて、１日目は刺身で、２日目以降のアレンジで作りました。
作り方
- 1
マグロを削ぎ切りにする。
- 2
☆の調味料を全て鍋に入れ、一煮立ちさせ、冷ましておく。
- 3
１のマグロを２の調味液に漬け込む。ラップをかぶせ、中の空気を抜いて、密着させる。１時間以上おく。
-
- 4
丼にご飯を盛り、刻み海苔をちらし、マグロをのせる。お好みで、小葱、わさび、白ごまを。アボカドもよく合います。
コツ・ポイント
少し甘めのたれです。アボガドの薄切りと一緒に盛ってもよく合います(^_^)
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