筍の味噌漬け

komutatata
komutatata @cook_40044730

超簡単でごめんなさい。使う材料は茹で筍とお味噌だけ！母が料理上手な友達に教えて貰ったレシピです。
このレシピの生い立ち
今の季節に必ず食卓に並んだ　母の味再現レシピです。旬の今だから美味しいんですよね。使用した味噌は捨てずに調味料として使って下さいね（*^_^*）

筍の味噌漬け

白いぐれーぷ's cooksnap of when they made 筍の味噌漬け.
快くん's cooksnap of when they made 筍の味噌漬け.
るるおか's cooksnap of when they made 筍の味噌漬け.
komutatata
komutatata @cook_40044730

超簡単でごめんなさい。使う材料は茹で筍とお味噌だけ！母が料理上手な友達に教えて貰ったレシピです。
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今の季節に必ず食卓に並んだ　母の味再現レシピです。旬の今だから美味しいんですよね。使用した味噌は捨てずに調味料として使って下さいね（*^_^*）
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材料

  1. 茹で筍 中くらい１本
  2. 白味噌 適量

作り方

  1. 1

    筍は味が染みやすいように半分にカットしてから保存袋に入れて　筍全体に白味噌をまぶします。

  2. 2

    冷蔵庫で１晩漬け込み　味噌を洗い落してから　スライスしてお皿に盛りつけます

コツ・ポイント

味噌の塩加減によって多少味が変わると思いますが　普通の白味噌を使っています。味噌は綺麗に落して下さい（付けたままだと辛いです）お酒のおつまみにもなります。好みでみりんをちょっぴり加えてもＯＫです。4/23TOP画像変更しました。
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ダイエット中でも気兼ねなく食べられるヘルシーなパンやデザートを作っています。ちょっぴりマクロビも取り入れてメニューを考えています。
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