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賽螃蟹
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賽螃蟹-レシピのメイン写真

賽螃蟹

クックE63LBC☆
クックE63LBC☆ @cook_40099022

賽螃蟹は卵白に火を通し、蟹肉に見立てる料理である。とても簡単で、誰でも作れるおいしい料理である。
このレシピの生い立ち
卵料理が大好きだから、作ってみました

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材料

3人分
  • 金華ハム 少々
  • 卵（卵白だけ） 六個分
  • 塩 適量
  • 水 適量
  • 油 適量
  • 卵黄 １個
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作り方

  1. 1

    • 賽螃蟹作り方1写真
  2. 2

    ボウルに卵白、塩、水を入れてよく混ぜておく

    • 賽螃蟹作り方2写真
  3. 3

    フライパンを油で熱し、卵白を入れ、半熟になるまで炒める

  4. 4

    卵白をフライパンから出し、油とりシートで少しだけ油をとる

  5. 5

    フライパンに金華ハムと適量の油を入れ、香りが出るまで高温で素早く炒める

    • 賽螃蟹作り方5写真
  6. 6

    半熟の卵白を入れ、全てに火が通るまで炒める

    • 賽螃蟹作り方6写真
  7. 7

    卵黄を入れ、お皿に盛り付けて完成

    • 賽螃蟹作り方7写真
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クックE63LBC☆
クックE63LBC☆ @cook_40099022
2015/03/22 05:57に公開

このレシピのキーワード

卵 卵白 卵黄

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