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おせちにも☆くわいの素揚げの照り焼き
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おせちにも☆くわいの素揚げの照り焼き-レシピのメイン写真

おせちにも☆くわいの素揚げの照り焼き

たむなか
たむなか @cook_40036489

めでたいクワイをおいしいおせちに!クワイの素揚げを、みりんと醤油の甘辛たれをからめて、食べやすくました☆ おつまみにも☆
このレシピの生い立ち
くわいの皮むき、あくとり、めんどくさいです。
そこめでしても煮しめのくわい子供の評判が悪いです…
クワイの素揚げは、驚くほどよく食べるのに…、でも素揚げをおせち料理に入れても冷めたら美味しくないし…
というわけでテリヤキにしてみました。

めでたいクワイをおいしいおせちに!クワイの素揚げを、みりんと醤油の甘辛たれをからめて、食べやすくました☆ おつまみにも☆
このレシピの生い立ち
くわいの皮むき、あくとり、めんどくさいです。
そこめでしても煮しめのくわい子供の評判が悪いです…
クワイの素揚げは、驚くほどよく食べるのに…、でも素揚げをおせち料理に入れても冷めたら美味しくないし…
というわけでテリヤキにしてみました。

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おせちにも☆くわいの素揚げの照り焼き

たむなか
たむなか @cook_40036489

めでたいクワイをおいしいおせちに!クワイの素揚げを、みりんと醤油の甘辛たれをからめて、食べやすくました☆ おつまみにも☆
このレシピの生い立ち
くわいの皮むき、あくとり、めんどくさいです。
そこめでしても煮しめのくわい子供の評判が悪いです…
クワイの素揚げは、驚くほどよく食べるのに…、でも素揚げをおせち料理に入れても冷めたら美味しくないし…
というわけでテリヤキにしてみました。

めでたいクワイをおいしいおせちに!クワイの素揚げを、みりんと醤油の甘辛たれをからめて、食べやすくました☆ おつまみにも☆
このレシピの生い立ち
くわいの皮むき、あくとり、めんどくさいです。
そこめでしても煮しめのくわい子供の評判が悪いです…
クワイの素揚げは、驚くほどよく食べるのに…、でも素揚げをおせち料理に入れても冷めたら美味しくないし…
というわけでテリヤキにしてみました。

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材料

10個
  • クワイ 10個
  • みりん・醤油 各大さじ3
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    クワイは洗って、お尻の部分を切り落とす(よごれている事が多いので)

  2. 2

    キッチンペーパーで水分をふきとって揚げる。180度で黄金色になるまで揚げ、揚げたクワイは小さなフライパンへ。のせていく。

    • おせちにも☆くわいの素揚げの照り焼き作り方2写真
  3. 3

    全部揚げ終わったら、フライパンにみりん・醤油各大さじ3を入れて火を付けて静かにフライパンをゆすりながらからめる。

  4. 4

    • おせちにも☆くわいの素揚げの照り焼き作り方4写真
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たむなか
たむなか @cook_40036489
2012/12/30 07:17に公開
大阪府の北の方に住んでいます。ロシア系のドクターコトーな父親と英語をしゃべる京女の母と、ほんやくコンニャクみたいな兄の下でのびのび育ちました。ネパールとインドにいたので、だいたい何でも食べれます。2人の子供と主人と両親の6人家族です。 世界のお料理サロン「プチ・ボヤージュ」のアシスタント(たまに講師☆) 教えたり、教えられたり。某FM局の審議委員とか、吹田市の市民塾、色々首突っ込んでます。
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素揚げ 照り焼き

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