フライパンにごま油をしき、にんにく・生姜を入れて香りがたってきたらひき肉を入れて炒めます。

ひき肉に火が通ったら合わせた●を加えます。
大きめの一口大にカットした豆腐を入れて蓋をして豆腐に火を通す。

みじん切りにした長ネギも加え、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。