菜の花としめじの柚コショウ和え

かこナール
かこナール @cook_40099112

旬の食材を使って、２～３分で簡単に調理出来るので手軽です！
このレシピの生い立ち
軽めの副菜として、短時間で調理出来る一品を作りました。

菜の花としめじの柚コショウ和え

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ゆきーぱみゅぱみゅ's cooksnap of when they made 菜の花としめじの柚コショウ和え.
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旬の食材を使って、２～３分で簡単に調理出来るので手軽です！
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軽めの副菜として、短時間で調理出来る一品を作りました。
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材料

２人分
  1. 菜の花 半束
  2. しめじ ３０g
  3. ●調味料●
  4. ★柚コショウ 小さじ１
  5. ★出汁醤油 大さじ2分の1
  6. ゴマ 少々

作り方

  1. 1

    菜の花としめじを約１分茹でてザルに上げ、余熱を取る。

  2. 2

    菜の花は２等分にカットし、軽くギュッと絞って水気を切る。
    しめじはキッチンペーパーで水気を取る。

  3. 3

    ②と★を混ぜ合わせて、お好みでゴマを散らす。

コツ・ポイント

菜の花は食間を残したいので、サッと茹でます。食べる直前に調味料と合わせると、水分が出にくいですよ！
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大阪在住の主婦です。安い、早い、旨い(๑❛ڡ❛๑)‼‼をベースにした家庭料理をご紹介しています。ややこしい調味料は使いません。安価な食材と家庭にある調味料で、簡単に美味しく仕上がる料理をご提案しています。フードコーディネーター２級認定クシ マクロビオティックス認定Helthy&beauty food adviser認定
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