菜の花としめじの柚コショウ和え

Name: 菜の花としめじの柚コショウ和え
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 菜の花 半束; しめじ ３０g; ★柚コショウ 小さじ１; ★出汁醤油 大さじ2分の1; ゴマ 少々

かこナール @cook_40099112

旬の食材を使って、２～３分で簡単に調理出来るので手軽です！
このレシピの生い立ち
軽めの副菜として、短時間で調理出来る一品を作りました。

菜の花としめじの柚コショウ和え

かこナール @cook_40099112

旬の食材を使って、２～３分で簡単に調理出来るので手軽です！
このレシピの生い立ち
軽めの副菜として、短時間で調理出来る一品を作りました。

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材料

２人分

菜の花半束
しめじ３０g
●調味料●
★柚コショウ小さじ１
★出汁醤油大さじ2分の1
ゴマ少々

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作り方

1

菜の花としめじを約１分茹でてザルに上げ、余熱を取る。
2

菜の花は２等分にカットし、軽くギュッと絞って水気を切る。
しめじはキッチンペーパーで水気を取る。
3

②と★を混ぜ合わせて、お好みでゴマを散らす。

コツ・ポイント

菜の花は食間を残したいので、サッと茹でます。食べる直前に調味料と合わせると、水分が出にくいですよ！

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つくれぽ

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かこナール @cook_40099112

2015/03/24 03:02に公開

大阪在住の主婦です。安い、早い、旨い(๑❛ڡ❛๑)‼‼をベースにした家庭料理をご紹介しています。ややこしい調味料は使いません。安価な食材と家庭にある調味料で、簡単に美味しく仕上がる料理をご提案しています。フードコーディネーター２級認定クシマクロビオティックス認定Helthy&beauty food adviser認定

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