キャベツたっぷり☆たこ焼き♪
umizora @cook_40032553
生地に具を混ぜ込んじゃうのであせらず焼けるし野菜もたっぷり取れちゃいます！！
白菜でもいけますよぉ～！
このレシピの生い立ち
たこ焼きが大好きなパパの為に少しでもヘルシーに沢山食べてもらいたくて考えました！息子も大好きです☆
キャベツたっぷり☆たこ焼き♪
生地に具を混ぜ込んじゃうのであせらず焼けるし野菜もたっぷり取れちゃいます！！
白菜でもいけますよぉ～！
このレシピの生い立ち
たこ焼きが大好きなパパの為に少しでもヘルシーに沢山食べてもらいたくて考えました！息子も大好きです☆
作り方
- 1
蛸は１センチ各くらいの大きさに切る。
キャベツ・紅しょうがはみじん切り。 - 2
ボールに卵を割りほぐし粉を入れ、水を３回に分けて都度混ぜ入れる。
- 3
[２]にキャベツ・紅しょうが・天かすを入れて混ぜ、しばらく置いてなじませる。
- 4
鉄板に油を敷き、[３]を少し溢れるくらいまで入れる。（写真のように）
-
- 5
[４]に蛸をひとつづつ入れて生地の周りが固まってきたら、、周りの生地をかき集めながら半回転。（多少汚くても問題なし！）
- 6
焼けてきたらまた半回転させて焼き色がつくまでコロコロさせながら焼く。
コツ・ポイント
天かすを多くするともっちりした生地に仕上がるのでお好みで☆
紅しょうがは多いほうがおいしいです!
生地はガーっと鉄板に流しいれてOKです。
焼くとき、初めの何回かは多少形が汚くてもコロコロさせているうちに綺麗な丸になります。
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