たこ焼き器がなくてもフライパンで「たこ焼きもどき」をこのレシピの生い立ちたこ焼き器の手入れが面倒だったので
たこ焼き粉、水、ダシ、卵1個を混ぜる。
ネギ、紅生姜、タコを切っておく
フライパンに少し多めの油を敷く
そこに生地だけを流し込む
その上から均等にタコ、ネギ、天かす、紅生姜、その他お好みの具材をおく
その上から残りの生地を入れ、しばらく焼く。下の方が焼き目が付くくらい放置する
あとはスプーンで切りながらひっくり返し、焼き目をつけていく
好みでソース、青のり、マヨネーズなどをかけて完成
たこ焼き機は後の処理が面倒、見た目はイマイチだけど味は同じです
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