【抹茶ミルクプリン】
鮭なベイベ @cook_40099148
夏にぴったり！
和風のひんやりおやつです。
見た目にも涼やかで
なめらかな食感がたまらない
簡単デザート( ･ᴗ･ )♡
このレシピの生い立ち
夏にぴったりのデザートを食べたくて！
【抹茶ミルクプリン】
夏にぴったり！
和風のひんやりおやつです。
見た目にも涼やかで
なめらかな食感がたまらない
簡単デザート( ･ᴗ･ )♡
このレシピの生い立ち
夏にぴったりのデザートを食べたくて！
アプリでひらく作り方
- 1
☆をすべて片手鍋にいれ、弱火にかける。砂糖が溶けたら火からおろし、少し冷ましておく。
- 2
①に抹茶（パウダー）を茶こしで濾しながら振り入れ、よく混ぜ合わせる。
- 3
粉ゼラチンをお湯でよく溶かし、鍋に入れ混ぜる。
- 4
③をボウルに濾して、氷水で粗熱をとりながら、とろみが出るよう混ぜる。
- 5
プリン液を茶こしでよく濾す。（抹茶パウダー残っていると底に沈殿してしまうのでしっかりと濾しておく）
- 6
茶こしで濾しながらお好みのカップに注ぎ、冷蔵庫で1〜2時間冷やし固める。
- 7
固まったらお好みで粒あんやきなこ、生クリームなどをトッピングして完成。
コツ・ポイント
抹茶をよく振るい、
茶こしでプリン液を何度も
濾すのがポイントです！
※このとき濾しきれなかった抹茶パウダーは除きましょう。
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