抹茶ロールケーキ☆彡

抹茶ロールケーキ☆彡-レシピのメイン写真

抹茶ロールケーキ☆彡

くり子２２３ @cook_40040253

最近、抹茶ロールケーキに
はまってます。
このレシピの生い立ち
卵をしっかりと泡立てて下さいね。泡立てがちゃんと出来たら、うまく出きますよ～！！

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材料

２５×25センチ

卵(M) 4個
薄力粉５０g
抹茶１０g
砂糖(グラニュー糖) ６０g
トレハロース２０g
牛乳１５g
無塩バターorマーガリン１５g

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作り方

1

卵を卵黄と卵白にわけ、それぞれ、半量の砂糖を入れ卵白の方には、トレハもいれて、しっかりと泡立てる。
2

卵黄の方がもったりとしたら、湯煎した牛乳とバターを入れ混ぜ、振るった薄力粉と抹茶も入れ混ぜる。
3

２に１で作った卵白のメレンゲを3回にわけ入れ、混ぜる。
4
型に流し入れて、200度15分オーブンで焼く。

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くり子２２３ @cook_40040253

2012/12/30 04:29に公開

パン作りの魅力にどっぷりはまってしまった、主婦です。天然酵母と、イーストのパン教室に通っています。お料理、お菓子作りも大好きです♪ブログは、こちら・・・　http://ameblo.jp/curico223/

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