ケチャップライスを作る。
少量の油とバター小さじ1を中火で温めて、ケチャップと砂糖を炒める。そこにご飯と酒を入れて炒める

ハンバーグを作る。
合挽き肉3：パン粉1
他の調味料を加えて良くこねる。空気を抜きながら形を整える。薄めの俵型。

コロッケの形で、それより厚みをやや薄めに。焼くと縮んで中央が膨らむので。厚みがあると後で困ります…

中火で片面焼き色がついたらひっくり返して弱火にし、蓋をして5分蒸し焼きにする

ハンバーグの中央くらいから肉汁が流れてればオッケー。流れてなければ2分づつくらい追加で焼いて見てください。

こねた肉の温度や、厚みで焼き時間は異なります。お弁当なのでしっかり火を通しましょう

薄焼き卵を作ります。卵を良くといて油を大さじ2入れ、しっかり熱したところに一気に流します。菜箸でかき混ぜてフライパンを

回しながら卵の形を整えます。火を止めて蓋をして放置。卵もしっかり加熱しておきましょう

卵をラップの上に取り出してケチャップライスを薄く敷いていきます。中央にハンバーグを置きます

ラップを使いながら形を整えます。ひっくり返してお弁当箱に詰める

その他のおかず
たらこスパ、エビフライ、ひまわりウィンナー

今回はデミグラスソースを大きいタレビンに入れてもたせました。あらかじめかけてしまうと蓋をした時にぐちゃっとなってしまうの

で、別にしました。