白玉粉と水を合わせてよく練り二等分にする。一つはそのまま、もう一つは抹茶を加えてよく練る。

鍋にお湯を沸かす。その間に、白玉を丸めておく。沸騰したら、丸めた白玉を茹でる。団子が浮き上がってきたらザルにあけ、流水。

缶の茹で小豆を鍋に入れ、好みの量の水を入れ、こげない程度に煮詰める。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

器に冷やした小豆、白玉を盛り付ける。