材料を切る。
ベーコン→1センチ幅
エリンギ→1センチ角

小松菜→2センチ幅

ご飯をボールに入れ、卵と混ぜ合わせておく。

フライパンにサラダ油を入れ、ベーコンをカリカリになる寸前まで炒める。

さらに、エリンギを加えへらで押して焼きつけるように。

小松菜も加えしんなりしてきたら、3、のご飯を加える。パラパラになるまで炒める。