人参は短冊切りにし、きゅうりは千切りにする。

耐熱ボウルにもやしと人参を入れ、一旦水で濡らし、水気を切ってラップをし3分レンジにかける。

２を水で冷やして水気を切り、きゅうりを加え塩、こしょうで下味をつける。

やや薄味に味付けをしたらAを加えよく混ぜ合わせ、5分ほど置く。

器に盛り付けたら完成です。