新陳代謝UP★しょうがジャム★大量生産用

tomocoms
tomocoms @cook_40099185

業務用のしょうがのすりおろしを利用することで、一度にたくさん簡単に作ることができます。おすそわけにも喜ばれると思います。
このレシピの生い立ち
プチ断食ダイエットを始め、毎朝しょうがジャムを入れた紅茶を飲んでいました。消費量が多いので、自分で手軽に大量生産するためのレシピです。飲み始めてから、冬場の体の調子もよく、ひと冬で3kgやせました。「ジンジャラー」におススメ!

新陳代謝UP★しょうがジャム★大量生産用

業務用のしょうがのすりおろしを利用することで、一度にたくさん簡単に作ることができます。おすそわけにも喜ばれると思います。
このレシピの生い立ち
プチ断食ダイエットを始め、毎朝しょうがジャムを入れた紅茶を飲んでいました。消費量が多いので、自分で手軽に大量生産するためのレシピです。飲み始めてから、冬場の体の調子もよく、ひと冬で3kgやせました。「ジンジャラー」におススメ!

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材料

200g用ジャム瓶10個分くらい
  1. すりおろししょうが(Aプライスで売っています 1kg
  2. 砂糖 1kg
  3. はちみつ 400g
  4. レモン 150cc

作り方

  1. 1

    ジャムを入れる瓶は煮沸消毒するか、アルコールスプレーして、乾かしておく。

  2. 2

    材料をすべて鍋に入れ、火にかける。混ぜながら煮て、途中アクが浮いてきたら、取り除く。

  3. 3

    弱火でコトコト約1時間、焦げつかないように混ぜながら煮る。

  4. 4

    ジャムは冷めると固まるので、ちょっととろっとしているかな、くらいで、ちょうどよいです。

コツ・ポイント

しょうゆと混ぜて、しょうがじょうゆに!マヨネーズと混ぜて、しょうがマヨネーズに!しょうが焼きなどお料理にも使えます。

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兵庫県在住、9歳と7歳の2人の娘のママです。ギャル曽根ちゃんを目指している娘のために、せっせとお料理しています。
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