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簡単なルー無しの牛すじのビーフシチュー
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簡単なルー無しの牛すじのビーフシチュー-レシピのメイン写真

簡単なルー無しの牛すじのビーフシチュー

寧々栄養士
寧々栄養士 @cook_40093532

簡単で牛すじが柔らかくて、絶品で美味しかったです！是非、作ってみて下さい！
このレシピの生い立ち
ビーフシチューを食べたいけど、家にルーがなかったので、トマトソースを使って、作ってみました！

簡単で牛すじが柔らかくて、絶品で美味しかったです！是非、作ってみて下さい！
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ビーフシチューを食べたいけど、家にルーがなかったので、トマトソースを使って、作ってみました！

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簡単なルー無しの牛すじのビーフシチュー

寧々栄養士
寧々栄養士 @cook_40093532

簡単で牛すじが柔らかくて、絶品で美味しかったです！是非、作ってみて下さい！
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ビーフシチューを食べたいけど、家にルーがなかったので、トマトソースを使って、作ってみました！

簡単で牛すじが柔らかくて、絶品で美味しかったです！是非、作ってみて下さい！
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材料

  • 牛すじ 500g
  • おろし生姜 大さじ1
  • 赤ワイン 100cc
  • ウスターソース 100cc
  • とんかつソース 100cc
  • 醤油 50cc
  • トマトソース 1瓶
  • 小麦粉 大さじ3
  • コンソメ 2個
  • ローリエ 1〜2枚
  • 水 600cc
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作り方

  1. 1

    牛すじを好きな大きさに切って下さい！鍋に入れて、生姜とローリエ、水も入れて、中火でゆっくり煮込んで下さい！

    • 簡単なルー無しの牛すじのビーフシチュー作り方1写真
  2. 2

    40分〜1時間煮込み牛すじが柔らかくなったら、一回鍋から取り出して軽く洗って下さい！洗ったら、鍋に戻して下さい！

  3. 3

    小麦粉を加えて、よく炒めてから水と赤ワイン、ソース、コンソメ、醤油、トマトソースを入れて下さい！煮込みましたら、OKです

    • 簡単なルー無しの牛すじのビーフシチュー作り方3写真

コツ・ポイント

こってりの好きな人なら、牛すじを煮込み途中にアクを取ったら、洗わないでもOKです！洗わないなら、コラーゲンが凄いです！

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寧々栄養士
寧々栄養士 @cook_40093532
2016/08/05 23:29に公開

このレシピのキーワード

シチュー トマト すじ肉 小麦粉 赤ワイン

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