野菜と卵のオイスターソース味噌丼★゛
ＫａＨｏ☆Ｍ @cook_40049144
野菜を丼でたくさん食べましょう！オイスターソースの味がきつすぎない、食べやすい少し甘めの味ですｄ
このレシピの生い立ち
昼ご飯に、野菜を一度に食べられるものが作りたくて、考えてみました。味付けは淡泊にならないように、最近ハマっているオイスターソースを使い、独特になりすぎないよう、甘めにしてみましたｗ
野菜と卵のオイスターソース味噌丼★゛
野菜を丼でたくさん食べましょう！オイスターソースの味がきつすぎない、食べやすい少し甘めの味ですｄ
このレシピの生い立ち
昼ご飯に、野菜を一度に食べられるものが作りたくて、考えてみました。味付けは淡泊にならないように、最近ハマっているオイスターソースを使い、独特になりすぎないよう、甘めにしてみましたｗ
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは２ｃｍ角に、にんじんは細めの短冊切りに、玉ねぎは薄めの串切りにする。
- 2
かぼちゃは１ｃｍ角に切って、レンジで加熱or茹でる。（柔らかくしすぎないように注意！）
●をよく混ぜ合わせておく。 - 3
サラダ油を熱したフライパンでかぼちゃ以外の具を炒め、火が通ったらかぼちゃも入れる。●の合わせ調味料を入れて絡める。
- 4
汁気が少し飛んだら溶き卵を流し込み、お好みの固さになったら火を止める。
ご飯を盛った器にのせて、完成です！ - 5
食べるときは、しっかり混ぜてくださいね＾＾
-
コツ・ポイント
卵はあまりかき混ぜずにおいて、具をまとめるようにすると食べやすくなります。（私は失敗してボロボロに･･･）また、フライパンは大きすぎず小さすぎず、具を全体に広げられる大きさの方が卵を流し込みやすいですｄ
もちろん野菜はお好みで！
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