ショウガの醤油漬け

ショウガの醤油漬け-レシピのメイン写真

ショウガの醤油漬け

新鮮美感 @cook_40034231

みじん切りショウガの醤油漬け、熱々のごはんのお供に！いいですよ。
このレシピの生い立ち
刻みショウガの漬物がスーパーで販売されておりました。表示を見ると添加剤が入っていたので無添加の漬物を食べたいときは自分でつくればいいわけです。価格も材料費だけですと半額以下です。

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みじん切りショウガの醤油漬け、熱々のごはんのお供に！いいですよ。
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刻みショウガの漬物がスーパーで販売されておりました。表示を見ると添加剤が入っていたので無添加の漬物を食べたいときは自分でつくればいいわけです。価格も材料費だけですと半額以下です。

みじん切りショウガの醤油漬け、熱々のごはんのお供に！いいですよ。
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刻みショウガの漬物がスーパーで販売されておりました。表示を見ると添加剤が入っていたので無添加の漬物を食べたいときは自分でつくればいいわけです。価格も材料費だけですと半額以下です。

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材料

10人分

生ショウガ 1ケ
醤油 1５cc
塩麹ドレッシング５cc
かつを節小さじ1

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作り方

1
生ショウガの皮をスプーンで削り取ったあとスライス切りにします。
2
スライスしたショウガをみじん切りに細かく切ります。
3
ガラス小瓶の中に刻んだショウガを入れて、醤油、塩麹、かつを節を加えます。
4
蓋を締めて冷蔵庫の中に保存します。一晩以上たてば食べられます。
5
炊きたての熱々ご飯に載せていただきました！

コツ・ポイント

自分の好みの味をあれこれ変えることができます。今回は塩麹ドレッシングを入れてみました。(^_-)-☆

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新鮮美感 @cook_40034231

2015/03/24 02:09に公開

●直感をたよりに創作手料理、「簡単、手軽で、美味しい」３拍子そろった創作が目標です。●料理は頭の体操！味覚のイマジネーションを刺激しましょう。●新しい味に出合った喜びは何ものにも変えがたいものがございます。ちなみに私のHPはhttp://plaza.rakuten.co.jp/sinsenbikan/検索は「オンリーワン理念」です。

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このレシピのキーワード

こうじしょうが

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