我が家のそぼろ丼(玉子編)
鶏そぼろに味があるので、玉子はほんのり甘めが好きです(^^)
このレシピの生い立ち
自分用に覚え書きです(*^^*)
作り方
- 1
まだ火をかけずに、鍋の中で一度卵と調味料を全て混ぜ合わせる。
- 2
混ざったら火をつけ、中弱火でぐるぐるかき混ぜながら火を通していく。
- 3
混ぜる菜箸を4本くらい使うと、細かい玉子そぼろになりますが、粗めでいいなら2本でOK。
- 4
結構時間がかかりますが、ポロポロの状態になれば出来上がり★
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