ビニル袋に手羽元をいれ、ライム2分の1のしぼり汁・ガーリックパウダーを加え、まんべんなくいきわたるように袋を軽くもむ。

＊１は冷蔵庫に一晩おいておくことが理想だそうです。うちは30分おいておくくらいで焼いちゃうことが多いです。。

フライパンにオリーブオイルをまわしいれ、手羽元を並べ蓋をしたら中火にかける。

＊中まで火が通るように蒸し焼きにしていきますが、最後はこんがり焼きあげましょう。うちは３０分くらい火にかけています。

手羽元が焼けたらお皿に並べておきます。

フライパンにバターを加え、そこにスライスした玉ねぎを加えてきつね色になるまで炒めていきます。

玉ねぎがきつね色になったら、醤油、砂糖を加え、炒め合わせ、最後にライム2分の1のしぼり汁を加え混ぜる。

できあがった７を５にかけたら完成。