豚肉とキムチのつまみ揚げ♪

風の街
風の街 @cook_40048006

冷蔵庫で残ったキムチもこれで一掃! おつまみにもお弁当にも。
このレシピの生い立ち
最後に残ったキムチをいつもは炒めるのですが、目先を変えて揚げ物にしてみました。辛みも和らぎ、酸っぱさも消えて、いい感じになりました。
おつまみにも、お弁当にもつかえます。

豚肉とキムチのつまみ揚げ♪

冷蔵庫で残ったキムチもこれで一掃! おつまみにもお弁当にも。
このレシピの生い立ち
最後に残ったキムチをいつもは炒めるのですが、目先を変えて揚げ物にしてみました。辛みも和らぎ、酸っぱさも消えて、いい感じになりました。
おつまみにも、お弁当にもつかえます。

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材料

2人分
  1. 豚薄切り肉 100g
  2. キムチ 100g
  3. 小麦粉 大さじ11/2
  4. 片栗粉 大さじ11/2
  5. 1個
  6. ごま油* 大さじ1
  7. 塩・こしょう* 各少々
  8. 揚げ油 適宜

作り方

  1. 1

    豚肉とキムチはざく切りにする。ボウルに入れて、*を入れて混ぜる。

  2. 2

    揚げ油を熱し、(1)を菜箸で一口大につまんで170度で揚げる。きつね色になったらバットに上げて油をきる。

  3. 3

    そのままでも、お好きな調味料を添えて
    でも、いいですよ。召し上がれ♪

コツ・ポイント

揚げるときは、すぐ火が通るので、揚げすぎないように注意してください。
そのままでも、塩や七味マヨネーズをつけても。

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料理と食べることが大好きです。手間がかからず見た目よろしくおいしいレシピはないものかと日々試行錯誤しています。
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