にょろにょろ蛸のメイソンジャーサラダ

Name: にょろにょろ蛸のメイソンジャーサラダ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 蛸の梅酢漬け １パック; 大根 1/2本; キュウリ ２本; わさび菜 ２０ｇ

瓶を斜めに傾けて、蛸がにょろにょろ這うようなイメージのデザインジャーサラダを作りました。白と赤と緑の彩りがきれいでしょ？
このレシピの生い立ち
きれいな層を作るところから、こんな風に動きをつけたりして、一歩踏み出したデザインのジャーサラダを作るのが好きです。
箸で一生懸命詰め込んでいたら、欧米にいた時に実家父の趣味がボトルシップだったのを思い出しました（笑）　

にょろにょろ蛸のメイソンジャーサラダ

らぴすらずり♩ @cook_40074481

横浜

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材料

４人分

蛸の梅酢漬け１パック
大根 1/2本
キュウリ２本
わさび菜２０ｇ

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作り方

1

大根は味がしみ込みやすいよう５～７ミリ角、キュウリと蛸は１センチ角に切ります。
2

まず瓶を斜めに傾けて固定。「見せる面」を決め、蛸の配置を決めます。
3

キュウリは皮側と、中の白い部分とに分けて、緑は瓶の外側に、白は中側に入れるようにします。スプーン使いが楽。
4

空いた空間に大根をざらざらと入れ、梅酢をそのまま漬け込みます。味が全体にしみ込み、彩りはそのまま、さっぱりサラダが完成！

コツ・ポイント

蛸がくるりんと丸まっているので、きれいに見せるにはお箸で配置を決めていきます。

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つくれぽ

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らぴすらずり♩ @cook_40074481

2015/03/23 13:41に公開

横浜

美味しいものでつながりたい！Instagram: @lapi_mama フォロー下さい♪食材モニター投稿中心でしたが2025年度はレシピアップをがんばります。2024年横浜市青葉区食生活等改善推進委員（ヘルスメイト）として、動画発信担当しています。お料理写真＆ライターとしてわかりやすい文章で商品の魅力をご紹介しています。ABCクッキング、企業アンバサダー多数ヘルスフードカウンセラー1級フィットネスフードデザイナー

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