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カブの葉ふりかけ
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カブの葉ふりかけ-レシピのメイン写真

カブの葉ふりかけ

ちびりな★
ちびりな★ @cook_40092881

ご飯によく合います！
ふりかけとしても、おつまみでも相性抜群です。
このレシピの生い立ち
大根の葉で作るふりかけが好きで、試しにカブの葉でも作ってみました！
カブの葉は貧血など抵抗力をつけるのにも良いそうです！

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ちびりな★
ちびりな★ @cook_40092881

ご飯によく合います！
ふりかけとしても、おつまみでも相性抜群です。
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カブの葉は貧血など抵抗力をつけるのにも良いそうです！

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材料

  1. カブの葉 カブ5個分の葉
  2. 鰹節 適量
  3. 白ごま 小さじ1/2
  4. 醤油 小さじ1/2
  5. 味の素 適量
  6. 本だし 適量
  7. ごま油 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    カブの葉は茎は細かく切る。

    • カブの葉ふりかけ作り方1写真
  2. 2

    葉の部分は細く切る。

    • カブの葉ふりかけ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油をひき、カブの葉と茎をしんなりするまで炒める。
    （水分を飛ばす）

    • カブの葉ふりかけ作り方3写真
  4. 4

    しんなりしてきたら鰹節、醤油、味の素、本だしを入れ炒める。

    • カブの葉ふりかけ作り方4写真
  5. 5

    最後に白ごまをすりつぶしながら入れ、少し炒めたら完成！

    • カブの葉ふりかけ作り方5写真

コツ・ポイント

しっかりと水分を飛ばし炒めること。

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ちびりな★
ちびりな★ @cook_40092881
2015/03/23 05:47に公開

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