蓮根ハンバーグ♪
saorin1111 @cook_40049431
蓮根のしゃきしゃき感が楽しいハンバーグです♪お子さまにもオススメ♪
このレシピの生い立ち
授乳でヘルシーなハンバーグが食べたくて考えました♪母乳にもやさしいです♪
蓮根ハンバーグ♪
蓮根のしゃきしゃき感が楽しいハンバーグです♪お子さまにもオススメ♪
このレシピの生い立ち
授乳でヘルシーなハンバーグが食べたくて考えました♪母乳にもやさしいです♪
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根を７枚切り残りはみじん切りにする。みじん切りの玉葱、ひき肉、たまご、おから、塩胡椒を粘り気が出るまでよく混ぜる。
- 2
七等分に分け、片栗粉を振り蓮根を押し付けるようにのせる。さらに片栗粉を全体にまぶす。
- 3
油をひき蓮根が乗っていない面を焼き、焦げ目がついたら水を入れふたをしめて蒸し焼きにする。水がなくなったら蓮根の面も焼く。
- 4
●をフライパンに入れ煮詰める。（この時フライ返しで押し付けるようにすると蓮根の面の隙間に味が浸みやすい）
- 5
反対の面もたれを絡ませる。できあがり！お好みでマヨネーズつけてもおいしいです♪
コツ・ポイント
おからのパサつきが苦手な方は牛乳を少し加えてください。
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