甘栗のクッキー♫
H29,6,19「甘栗」の人気検索でトップ10入りしました♪モロ甘栗の味！甘栗の味に、バターの風味が利いたクッキーです♬
このレシピの生い立ち
「栗の味のクッキーって食べたこと無いな。」と思い、甘栗を生地に混ぜ込んだクッキーを作ってみました☆
甘栗のクッキー♫
H29,6,19「甘栗」の人気検索でトップ10入りしました♪モロ甘栗の味！甘栗の味に、バターの風味が利いたクッキーです♬
このレシピの生い立ち
「栗の味のクッキーって食べたこと無いな。」と思い、甘栗を生地に混ぜ込んだクッキーを作ってみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
バターを室温に戻し、柔らかくしておく。
卵黄１個分を室温に戻しておく。 - 2
甘栗をフードプロセッサー等で、粉末にする。
-
- 3
（甘栗を粉末にすると、こんな感じになります。）
-
- 4
粉末にした甘栗と薄力粉を良く混ぜ合わせ、1回ふるっておく。
-
- 5
別のボールで柔らかくしておいたバターを、クリーム状にする。
-
- 6
グラニュー糖を加え、白っぽくなるまで良く混ぜる。
-
- 7
溶きほぐした卵黄を加え、さらに良く混ぜる。
-
- 8
４でふるっておいた粉類を、再度ふるいながら加え、サックリと混ぜ合わせる。
-
- 9
（混ぜ合わせるとこんな感じなります。）
-
- 10
生地を台の上に出し、ラップ等を使い、なるべく綺麗な直径３cm位の円筒状にする。
-
- 11
円筒状にした生地を、なるべくシワにならない様に注意しながらラップで包む。
※両端は開くので、セロハンテープでとめてます。 -
- 12
この状態で、生地を冷蔵庫で２時間程寝かせる。
- 13
生地が良く冷えて硬くなったら、台の上に出し、ラップを取り除く。
オーブンを１８０℃で予熱スタートする。 -
- 14
生地を７mm位の幅に切り、鉄板に並べる。
※この時、形が悪ければ、手で少し整えます。 -
- 15
オーブンで１０分〜１５分位焼く。
-
- 16
焼き上がったら、ケーキクーラーで冷まして完成♫
-
コツ・ポイント
円筒状の生地にラップを巻く時、少し位シワになっても、１４の工程である程度手直し出来ます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
