ボールに●水を入れてゼラチンをふやかしておきます。

小鍋に牛乳、紫蘇ジュース【レシピID20386084】を入れて煮立つ直前にふやかしたゼラチンを加えて煮とかします。

ボールに氷水をはり、鍋底を冷やしながらかき混ぜ、あら熱を取ります。

とろみがついてきたら、よくかき混ぜたヨーグルトを加えます。

冷やしながら、全体を良くかき混ぜます。

水てぬらした器に注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やします。

ゼリー液が冷めたら、冷蔵庫から冷やし固めたモスコビーを取出し、流し込み、更に冷やし固めます。

固まったら、ミントとアラザンを飾ります。