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中華風サーモンサラダ
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中華風サーモンサラダ-レシピのメイン写真

中華風サーモンサラダ

rio2016
rio2016 @cook_40099163

パクチー大好き！サーモンのお刺身大好き！
一緒においしく食べよう♪
このレシピの生い立ち
パクチー大好き！サーモンのお刺身大好き！で一緒に食べたい！と。
昔々どこかの中華店でいただいた、いろいろな野菜の千切りに何種類ものお刺身が入ったサラダを思い出し、常備している調味料で簡単に作れるよう工夫しました。

パクチー大好き！サーモンのお刺身大好き！
一緒においしく食べよう♪
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昔々どこかの中華店でいただいた、いろいろな野菜の千切りに何種類ものお刺身が入ったサラダを思い出し、常備している調味料で簡単に作れるよう工夫しました。

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rio2016
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パクチー大好き！サーモンのお刺身大好き！
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材料

２人分
  1. サーモン(刺身用) 150ｇ
  2. パクチー 10本分
  3. 黒こしょう 少々
  4. タレの材料
  5. ★オイスターソース 大匙1
  6. ★すし酢 大匙1
  7. ★ごま油 小匙2
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作り方

  1. 1

    ★のタレの材料を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    パクチーはきれいに洗い、根っこ以外をざく切りにする。

  3. 3

    サーモンは、お刺身より少し厚め、長さは半分に切り、1.のタレとよく和える。

  4. 4

    お皿にパクチーを盛り、その上に3.のサーモンを載せて出来上がり！
    いただくときには全体をよく混ぜてください。

  5. 5

    2016.8.8追記
    いただくときに、黒こしょうをガリガリひいたら、とってもおいしかったので、追記しました。おすすめ！

コツ・ポイント

お好みでピーナッツの砕いたのや、揚げた春巻きの皮の砕いたのを載せても、食感が楽しく、おいしいです。
お刺身は、サーモン以外に、鯛やカンパチなどもよく合います。

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rio2016
rio2016 @cook_40099163
2016/08/08 04:49に公開
長らくお世話になってきたCookpadに、突然レシピを載せてみたくなりました！エイッと決心したのが、ちょうどリオ五輪開幕の日。だから　rio2016　になりました（＾＾）よろしくお願いします♪
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