ﾋﾟｰﾏﾝのへたが切れる位置で切って種を取り除き洗う。(切り落とした方は後で付け合わせに利用しま☆)
水気をきる。

★をﾎﾞｰﾙ入れて、ﾌｫｰｸやｽﾌﾟｰﾝで粘り気が出るまでｸﾞﾙｸﾞﾙ混ぜる。

挽き肉をﾋﾟｰﾏﾝに詰める
☆コツ☆隙間が出来ないように押し込む
詰めたらパン粉を肉の面に付ける

フライパンを温め、弱火～中火にして肉の面を焼く
☆油無しで大丈夫です☆
表面が焼けたら横にして、弱火で蒸し焼き

たまにﾋﾟｰﾏﾝをひっくり返しながら約10分～15分ほど焼きます(肉の油が出てくる音がしてきたらOKです)

火が通ったら、◎を入れて軽く炒めて出来上がり

次はｿｰｽ。炒めた後のﾌﾗｲﾊﾟﾝに材料を入れて強めの中火で煮詰める。とろみがつけば完成。