じゃがいもとにんじんは4～5㎜角の細切りにして、アスパラは長さを3等分して太ければ半分に切る。ウインナーも細く切る。

鍋に＊の材料を煮立て、じゃがいもをさっと茹でてザルに上げて水気を切る。(透き通ってきたらすぐに上げる)

ドレッシングの材料をよく混ぜ合わせる。

ボールに茹でた野菜とウインナーを入れて、ドレッシングを加えてよく混ぜる。