耐熱ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えて練り混ぜる。☆水は全部入れないで！

一度まとめたら、残りの水を全て入れて白玉粉を溶かす。

砂糖を加え、全体的によく混ぜる。

もちもちになったら塩をひとつまみ加え、よく練る。